U srcu otoka vina,
nalaze se slikovita seoca Svirče, Vrisnik, Vrbanj, Pitve i Dol, smjestena u šumovitim brežuljcima ispod vrha Sv. Nikole. Polja su obzidana u terase, i terasasti vinogradi se prostiru u svim pravcima preko brežuljaka i dolina gdje teku sezonski potoci.
Poznate južne plaže nalaze se odmah s druge strane planinskog hrpta otoka. U staro doba se do njih moglo samo strmim uskim stazama. Radi teškog puta do vinograda, na južnoj obali su nastala i naselja kao Ivan Dolac i Sveta Nedelja. Danas je put do južnih plaža mnogo jednostavniji zahvaljujući tunelu Pitve-Zavala.
Ispod Svirača, Vrbanja i Dola, proteže se Starogradsko Polje, Chora Farou ili Ager Pharensis. Ovdje je pravi početak hvarske vinske priče. Prvo su tu bili Iliri, onda Grci koji su to plodno polje izmjerili i parcelizirali, a potom i Rimljani koji su izgradili više vila rustika. Tada kao i sada, gajile su se vinove loze, smokve i masline.
Na istočnom kraju drevnog agera, nalaze se gradić Jelsa i malo ribarsko seoce Vrboska, oboje veoma važne kao luke i prilaz moru za sela u srcu vinogorja.
Svirče | PZ Svirče | Kušanje i prodaja |
Vina Carić | Kušanje u konobi "Kod None", prodaja | |
Pitve | Vina Marijan | Prodaja |
Sv Nedjelja | Zlatan Otok | Prodaja, kušanje i restaurant |
Jelsa | Vina Tomić | Kušanje i prodaja u vinariji a isto i u gradu |
Duboković | Kušanje i prodaja | |
Vina Huljić | Vinarija i podrum (kušanje i prodaja, restaurant) | |
Vrboska | Vina Pinjata | Kušanje i prodaja |
Milna | Tudor | Kušanje i prodaja |
Hvar | Vina Carić | Kušanje i prodaja, izbor drugih otočnih proizvoda |
Luviji | Kušanje i prodaja | |
Sučuraj | Podrum Vujnović | Kušanje i prodaja |
Večer bogdanuše - Svirče, 22.lipnja – Degustacija vina autohtone hvarske sorte bogdanuše -Udruga "Hvarski vinari"
Sv. Mandalina - Svirče, 22.srpnja - pučka fešta
Kušanje Hvarskih vina- Srpanj i Kolovoz- Trg Sv. Ivana, Jelsa - Udruga Hvarski Vinari
Fešta Vina - Udruga Hvarski Vinari i Turisticka Agencija Jelsa - krajem Kolovoza
Procesija "Za Križen" – Veliki četvrtak, kad šest sela s otoka vode procesiju staru preko petsto godina (registrirana kao UNESCO nematerijalna kulturna baština)